Lasagne met 3 kazen

Ingrediënten voor 4 personen:
ca. 250 gram (groene) lasagneplakjes
Boter (om in te vetten)
1 dl kookroom
2 eieren
ca. 450 gram ricotta of cottage cheese
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
125 gram geraspte belegen Goudse kaas
versgemalen peper

Bereiding:
Bereid de lasagneplakjes zoals aangegeven op de verpakking. Vet een ovenschaal in met boter. Verwarm de oven voor op 200 à 250 C. Klop de kookroom met de eieren in een grote kom en meng hier de ricotta, de Parmezaanse kaas en de Goudse kaas door (bewaar 2 eetlepels). Breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel een beetje van de kaasvulling over de bodem van de ovenschaal en schik hierop een laagje lasagneplakjes. Ga door met laag kaasvulling, lasagneplakjes, kaasvulling tot alle ingrediënten gebruikt zijn. De laatste laag is de kaasvulling. Bestrooi deze met de achtergehouden geraspte Goudse kaas en zet de lasagne 25 à 30 minuten in de hete oven.